Дневник Практики Управление Персоналом

Дата работы

Место работы

Содержание работы

Подпись

руководителя

15.03

Дирекция

Во время прохождения практики по менеджменту на предприятии ООО «Ростовские Вина», ознакомился с правилами охраны труда и техникой безопасности на предприятии;
А также с общей характеристикой деятельности предприятия ООО «Ростовские вина».
Совместно с руководителем по практике разработал план прохождения практики.

16.03 — 19.03

Бухгалтерия

Получил навыки работы с бухгалтерской документацией. В частности ознакомился с методами ведения бухгалтерского учета, процессом отражения доходов и расходов в финансовых отчетах предприятия;
Получил знания в области оценки финансового состояния предприятия.

22.03 — 24.03

Отдел кадров

Изучил особенности работы отдела кадров на предприятии;
Исследовал структуру промышленно-производственного персонала;
Изучил систему управления персоналом, а также процесс планирования кадров на предприятии.

25.03 — 02.04

Отдел маркетинга и менеджмента

(отдел сбыта)

Ознакомился с системой сбыта и реализации продукции на внутреннем и внешнем рынках;
Изучил динамику реализации продукции зарубежным партнерам, по видам продукции;
Изучил ассортимент производимой винодельческой продукции;
Рассмотрел особенности ценовых стратегий, разрабатываемых и применяемых сотрудниками отдела маркетинга.

05.04 — 13.04

Отдел качества

(Лаборатория)

Сотрудники отдела качества и лаборатории зачастую осуществляют профессиональную деятельность согласованно;
Во время прохождения практики в данных отделах получил знания в области основных параметров качества. Определения уровня качества исходного сырья — винограда (уровня сахаристости, спелости, содержания аминокислот, либо возможности наличия инородных веществ). Качество сырья после первичной и вторичной обработки.

14.04 — 23.04

Производственный отдел

Ознакомился с деятельностью сотрудников производственных отделов, в частности:

Производственного отдела по первичной переработке сырья;
Производственного отдела по вторичной обработке сырья;
Ознакомился с технологическими процессами переработки сырья, розлива, хранения бутылочного вина;